Calamar volador de neón

Nombre latino: Ommastrephes bartramii

Tamaño: 300-500g

Captura con potera de agosto a octubre en el océano de China o en el océano de Japón

Paquete: 20 kg por bolsa

congelado en el mar

Productos relevantes:

Tubo de calamar, anillo de calamar, flor de calamar, tentáculo de calamar, T+T de calamar

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El calamar del Pacífico norte también se llama calamar arcoíris.

Pertenece a Cephalopoda → Lanciformes → Plocephalidae → Plocephalidae → Plocephalidae. Vive en aguas marinas subtropicales y templadas. Se distribuye principalmente en la confluencia de corrientes frías y cálidas en el Océano Pacífico Norte, y es uno de los recursos económicos importantes de cefalópodos en el Océano Pacífico Noroeste. También se encuentra en los océanos Atlántico e Índico. Atlántico: Islas Aleutianas hasta el este de Centroamérica, Península de Kamchatka hasta China occidental, Atlántico oriental: Escandinavia hasta la costa occidental de África, Atlántico occidental: Terranova y Labrador, desde el este hasta la costa norte de Sudáfrica. * Color rojo violáceo, carne fina, no masticable, sensación en boca ascendente. Es popular en Japón por su carne espesa, sabor tierno y mayor contenido de proteínas que el calamar peruano. Sin embargo, los barcos pesqueros chinos operan en el Pacífico Norte, restringido por las zonas económicas exclusivas de Japón y Rusia, y su principal rango de operación está entre 150°E y 158°E. En los últimos años, la captura en el Pacífico Norte ha oscilado entre 100.000 y 200.000 toneladas al año. Características: 1) El segmento anterior es cilíndrico, el segmento posterior se estrecha formando un cono y el extremo posterior se estrecha ligeramente. Frente triangular abaxialmente obtuso, frente cóncavo poco profundo ventral. 2) El pequeño anillo de retoños desde la base hasta el tallo es liso sin longitud de los dientes de succión: macho máximo 45 cm, hembra máximo 60 cm. El peso se divide en 400-600 gramos, 600-800 gramos, 800-1000 gramos, más de 1000 gramos.